Gezond eten met het hele gezin: minder suiker, meer smaak, meer plezier

Super eten voor superkinderen

Tim Noakes, Jonno Proudfoot, Bridget Surtees

Algemene info: 

Auteurs: Tim Noakes, Jonno Proudfoot & Bridget Surtees
Titel: Super eten voor superkinderen
Originele titel: Super food for super children
Vertaald door: Henny Corver & Anna Penta
ISBN: 9789045033716
Uitgeverij: Atlas Contact
Genre: culinaire non-fictie
Pagina’s: 400
Uitgave: paperback
a

Over de auteur(s): 

Tim Noakes is emeritus professor sport- en bewegingswetenschappen aan de universiteit van Kaapstad. Hij heeft twee kinderen en twee kleinkinderen.

Jonno Proudfoot is een van de bekendste chef-koks van Zuid-Afrika. Hij is een expert en pionier op het gebied van de koolhydraatarme en suikerarme kookstijl. Hij heeft een dochter.

Bridget Surtees is diëtist met een specialisatie in pediatrische voeding. Ze woont in Kaapstad, waar ze een privékliniek runt, Nutrition4Kids. Ze heeft twee kinderen.


Over het boek: 

Vraag jij je ook weleens af wat je vandaag weer moet koken? Wat je kinderen op een bepaalde leeftijd aan voedingsstoffen nodig hebben? Hoe je je kinderen gezond kunt laten eten van gerechten waar je zelf ook van geniet? Super eten voor superkinderen geeft je antwoorden en oplossingen.

We worden tegenwoordig overspoeld door voedingsadviezen. Voor welwillende maar drukbezette ouders is het niet eenvoudig om daar wijs uit te worden. ‘Echt eten’-experts professor Tim Noakes en chef-kok Jonno Proudfoot schreven eerder de internationale bestseller De Real Meal Revolutie. Samen met kinderdiëtiste Bridget Surtees bieden ze nu praktische én wetenschappelijk onderbouwde adviezen speciaal gericht op voeding voor kinderen. 

Deskundige informatie, handige schema’s, praktische tips en recepten voor ontbijt, meeneemlunches en lekker gezonde desserts

In dit boek vind je naast deskundige informatie ook handige schema’s, praktische tips en meer dan 150 recepten, van ontbijt en meeneemlunches tot lekker gezonde desserts. Voor gezond, gevarieerd en vers lekker eten geldt: jong geleerd, is oud gedaan. Super eten voor superkinderen is een wake-upcall voor ouders van nu, maar vooral een smaakrijk receptenboek en steun in de rug. De ultieme gids om samen bewust en gezond te genieten.

Wat een zalig boek is dit! Onmisbaar voor elke ouder die z’n kind(eren) gezond, evenwichtig, bewust, puur en eerlijk wil (op)voeden met vooral heel veel liéfde voor eten. Boordevol praktische tips en heerlijke, eenvoudige recepten voor kinderen van elke leeftijd met drukbezette ouders. – Rani De Coninck, radio- en televisiepresentatrice 

Eindelijk een kookboek – en eigenlijk is het veel meer dan dat – dat we echt gebruiken. Het inspireert ons als ouders enorm om bewuster bezig te zijn met het verantwoord (op)voeden van onze superhelden in wording. – Annette de Graaf, MOMspiration.nl

a
Mijn mening: 

Eten wat de pot schaft was vroeger de regel, en als het iets was dat je niet graag lustte als kind had je gewoon pech. Maar naarmate ik ouder word en duidelijk tot een andere generatie begin te horen, krijg ik steevast de indruk dat eten en kinderen niet zo evident was als ‘in onze tijd’.
Ofwel zijn de ouders van nu lakser of minder geduldig, ofwel zijn de kinderen te snel verknocht aan ‘ongezond’ voedsel maar ik merk toch een duidelijk verschil op in eetgewoonten.

Toen ik het boek Super eten voor superkinderen ter inzage kreeg, zag ik duidelijk dat er misschien wel een heel simpele oplossing voor het hedendaagse eetprobleem van kinderen is.
Net zoals de auteurs met hun vorige boek De Real meal theorie toch wel een eetverandering bij mij teweeg heeft gebracht en me toch wel veel beter in mijn vel voel als ik minder koolhydraten of snelle suikers eet, trekken Tim Noakes & Jonno Proudfoot de regel door naar de gerechten in dit boek. Niet zo drastisch maar toch met hetzelfde principe.
De inleiding van het boek gaat dus voornamelijk over de theoretische kant van deze levenswijze want het is zeker geen dieet.
Waarna er overgeschakeld wordt naar de hoofdstukken die duidelijk ingedeeld zijn van aanstaande moeders en baby’s tot stoere pubers. De hoofdstukken beginnen met de lichaamsveranderingen en hoe eten er een invloed op kunnen hebben, gevolgd door lekkere recepten.
Achteraan krijgen we dan nog enkele basisrecepten mee waarna de auteurs over gaan in een wetenschappelijk gedeelte en afsluiten met verwijzingen en een bibliografie.

Een totaalboek dat in geen enkel gezin met kinderen mag ontbreken, al is het maar om inspiratie uit te halen en iets gezond op tafel te zetten in plaats van een snelle pizza of een bakje friet.
Voor mij een boek dat een zichtbare plek in mijn boekenkast krijg zodat ik het snel ter hand kan nemen als ik iets lekker wil klaarmaken. 

a

Rating: 5/5

Super eten voor superkinderen kan je kopen bij je lokale boekhandel of bij

Bol.com
Proxis.com
Ako.nl
Bruna.nl
Boekenwereld.nl
Libris.nl
ECI.be
Standaardboekhandel.be 

of via ebook aanbieder

Eci.be
Boekenwereld.nl

BlogSociety

Geld verdienen met je blog?

Advertisements

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s