l-carrera-culinair

 

Snelle klassiekers met een twist

Brenda Hoff

brenda-hoff

Algemene info: 

Auteur: Brenda Hoff
Titel: Snelle klassiekers met een twist
ISBN: 9789048832651
Uitgeverij: Carrera Culinair (verdeeld door Overamstel Uitgevers)
Genre: culinair
Pagina’s: 256
Uitgave: hardcover
a

Over de auteur(s): 

Brenda Hoff (30), bekend van haar foodblog BrendaKookt.nl, is een lekkerbek, gek op pannenkoeken, aardappelen en alles wat met food te maken heeft. Als jong meisje was ze groot fan van kookprogramma’s en at ze het liefst Hollandse pot. Nu staat ze zelf dagelijks met veel plezier in de keuken en fotografeert ze alles wat ze eet. Maandelijks inspireert ze meer dan 300.000 bezoekers met haar gevarieerde, toegankelijke en wereldse recepten.

Brenda Hoff houdt van makkelijke maaltijden die binnen een halfuur op tafel staan én bereid zijn met ingrediënten uit de supermarkt om de hoek. Als enthousiaste foodblogger deelt ze dagelijks haar recepten op www.brendakookt.nl.
a

Over het boek: 

Een must have voor de ongeduldige thuiskok!

Van hutspot tot risotto en van cheesecake tot paella. De bekende recepten bevatten verrassende twists, waardoor het gerecht net even anders is dan je gewend bent: gewokte hutspot met pikante gehaktballetjes, risotto uit de oven, cheesecake in een potje en paella met drumsticks. Ovenschotels, pasta’s, (hartige) taarten, maaltijdsalades, snacks, soepen, toetjes; in 90 recepten komt alles aan bod. De verscheidenheid aan vegetarische, vlees- en visgerechten maken het boek toegankelijk voor iedereen.

Brenda is de koningin van de huiselijke maaltjes, maar dan wél met een bijzonder randje. Haar recepten zijn easy, maar nooit saai! – Monique van Loon – culy.nl

Bij Brenda ben je aan het juiste adres voor lekker eten zonder poespas. Snel klaar, niet ingewikkeld maar wel altijd met een creatieve draai eraan. – Pauline Weuring – uitpaulineskeuken.nl 

brenda-presenteert-haar-boek-snelle-klassiekers-met-een-twist-_headera
Mijn mening: 

Het kookboek Snelle klassiekers met een twist lokt je met een mooi turquoise cover. Binnenin krijg je een heel duidelijke inhoud met onderverdelingen gepresenteerd.

Bij het hoofdstuk Hoe werkt het boek wordt een kleine uitleg gegeven ivm hoeveelheden, benodigdheden, indien je voor meer of minder personen moet koken en indien je iets niet lust of toevallig iets vergeten bent in de winkel, welke ingrediënten dat je makkelijk kan vervangen.

Koken is iets ontspannends, dus bij de tips gaat Brenda voor een goede voorbereiding, het klaarzetten van ingrediënten en apparatuur. Maar ze geeft je ook tijdbesparende tips en hoe je keuken er niet als een oorlogsgebied moet bij liggen.

Makkelijke maaltijden zonder poespas, bereid met toegankelijke ingrediënten die je bij de supermarkt om de hoek koopt. Dat is waar ik, mijn blog en dit boek voor staan.

Bij de recepten wordt er een mooie foto geserveerd met als “bijgerecht” een overzichtelijk kolommetje ingrediënten en de werkwijze. Bereidingstijd en voor hoeveel personen het gerecht dient staat bovenaan vermeld. Kort en duidelijk zonder franjes.
Als surplus wordt er hier en daar een bewaar- of serveertip onderaan de pagina geplaatst.

receptaZelf ben ik gezwicht voor de pasta carbonara. Niet de klassieke vorm maar zoals Brenda in haar boek zelf zegt, mét een twist. Supermakkelijk, supersnel én… superlekker!

receptb

Snelle klassiekers met een twist… een modern kookboek dat niet te ingewikkeld oogt (maar ook niet is), opgesmukt met foto’s waar het water je van in de mond loopt, keurig gescheiden door mooie schutbladeren en afgewerkt met een zeer duidelijke receptenindex en register. Wederom een pareltje uit de keuken van Carrera Culinair.

Ga je aan de slag met Snelle klassiekers met een twist? Deel je foto van het resultaat op social media met de hashtag #snelleklassiekers en #brendakookt zodat ik met je mee kan kijken! Ook kun je mij volgen via @Brendakookt op Facebook, Twitter, Instagram en Snapchat.

a
Rating
: 4,5/5
a

Boeklovers

Advertisements

Een gedachte over “

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s